عظیم کھانے: میزبان ریستوراں اور کیٹرز ہیوسٹن ٹیکساس

مائیکل تھیرول کی تحریر کردہ

[میزبان ریستوراں اور کیٹرز] ہمیں 6655 ہرون ڈرائیو #A108، ہیوسٹن، ٹیکساس 77036 پر واقع میزبان ریسٹورنٹ اور کیٹرز میں کھانے کا موقع ملا ہے۔ پاکستانی اور ہندوستانی کھانوں میں بہترین تجربہ کرنے کے لئے اس دوسرے سفر نے اس حقیقت کو قابل قدر بنا دیا کہ نہ صرف میزبان ریسٹورنٹ نے اپنے مینو آئٹمز کو اپ ڈیٹ کیا بلکہ انہوں نے ہمیں اپنے باورچی خانے میں ایک جھلک دیکھنے کی اجازت دی کیونکہ پاکستانی باورچیوں اور باورچیوں نے وہ پکوان تیار کیے جن کا ذائقہ ہمیں گزشتہ روز چکھنے کا اعزاز حاصل تھا۔

ہمیں ان کے بوفے مینو پر تقریبا ہر چیز کا ذائقہ چکھنے کا موقع فراہم کیا گیا جس میں چکن ٹکا، چکن ٹکا بوٹی، روایتی تندوری نان جو مکھن اور لہسن کے آپشن کے ساتھ آتا ہے، بکری باسمتی چاول، چکن کارن سوپ، لاہوری چولے، اور گھر میں تیار کردہ اضافی کرسپی پاکستانی چکن اور مچھلی شامل ہیں۔ یقینا، ہم نے روایتی مٹھائی "کھیر" کا ذائقہ چکھنے کا موقع حاصل کیا جس میں بادام شامل ہیں، نیم میٹھے اور خوشبودار ہیں. واضح رہے کہ میزبان ریسٹورنٹ میں سلاد بار ہے۔

باورچی خانے میں جا کر، یہ کہنا محفوظ ہے کہ یہ صاف، اچھی طرح سے منظم اور کسی بھی وقت معائنہ کے قابل تھا. میزبان ریستوراں کے باصلاحیت باورچیوں اور باورچیوں نے ہمیں ان کے تندوری کھانا پکانے کے برتنوں میں جھانکنے کی اجازت دی جو ایک قطار میں قطار میں کھڑے تھے اور ہر برتن دوسرے برتن سے بالکل مختلف کھانا پکا رہا تھا۔ لیکن اس کے باوجود تندوری کھانا پکانے کے برتنوں سے نکلنے والی مشترکہ خوشبو بیک وقت اچھی طرح گھل مل گئی اور اس نے میزبان ریسٹورنٹ کی عظمت کا مزہ چکھنے کی امید میں آہستہ آہستہ ہمارے نتھنوں کو بھر دیا اور ہمارے منہ کو پانی دیا۔

لیکن اس کے علاوہ، ہر بدھ کو شام 6 بجے، میزبان ریستوراں ایک خاص بوفے تیار کرتا ہے جو اپنے روایتی انداز میں پکائے جانے والے تقریبا 5-6 مختلف قسم کی بریانی کو نمایاں کرتا ہے۔ اور ہمیشہ کی طرح ہر بدھ کو شام 6 بجے تیار کی جانے والی خصوصی مینو آئٹمز میں میٹھے اور غیر الکحل مشروبات شامل ہیں۔ ایک بار پھر، میزبان ریستوراں، جو جنوبی ایشیائی کھانوں (پاکستانی اور ہندوستانی) میں مہارت رکھتا ہے، 6655 ہرون ڈرائیو #A108، ہیوسٹن، ٹیکساس 77036 پر واقع ہے، ان کے مکمل مینو کو دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں (mezbanhtx.com) اور یہ ذہن میں رکھیں کہ وہ کیٹرنگ خدمات فراہم کرتے ہیں۔ بلا جھجھک کال کریں اور 713-952-0606 پر آرڈر دیں اور آپ پک اپ کے لئے آن لائن آرڈر بھی دے سکتے ہیں۔ میزبان ریستوراں پیر اور جمعہ کو صبح 11 بجے سے رات 10 بجے تک اور ہفتہ اور اتوار کو صبح 11 بجے سے رات 10 بجے تک کھلا رہتا ہے۔